饅頭機是一款行業創新型小家電產品。主要用於生產各種饅頭,具有清潔衛生工作效率高的特點。可以被廣泛使用於廠礦企業、食堂、旅館、飯店、部隊、招待所及學校部門的食堂以及個體經營戶等。製作出來的饅頭比手工揉製的饅頭食之有口勁,香而可口,不影響饅頭的口感。
1機器簡介
饅頭機是製作饅頭的理想設備,它符合國家食品機械、食品衛生規定及要求。整機設計合理,結構緊湊,外型整齊美觀,體積小,重量輕,噪音小。效率高,操作簡單,清理方便,清潔衛生,揉製出的饅頭要比手工揉製的饅頭外形光滑美觀,且比手工揉製的饅頭更富嚼勁看,香而可口。經用戶使用反映良好。該設備適用於食堂、旅館、飯店、部隊、廠礦企業、招待所及學校部門等使用,物美價廉、實惠方便。
2性能特點
1 、質量產量:
產量:180kg/h 整機采用材料製作,整潔美觀,幹淨衛生、質量穩定可靠,保障了產品的使用質量及壽命。
2 、操作簡單:該機設有微調係統,操作簡單,使用方便,不僅省時省力,還大大降低了勞動力的消耗。 機械百科
3 、設計合理:整機結構精巧,進麵係統運行暢順,不易發生故障,且占地麵積小,拆裝清洗快捷方便。
4、製品:饅頭機所製的饅頭大小均勻,質量,表麵光滑細膩,入口噴香。
3技術參數
1、清洗饅頭麵包一體機的內桶,直至幹淨清潔,將內桶從機器中取出,倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準備和麵。
2、可根據自己口味選擇,如果想做鹹味的麵包/饅頭,則在內桶的一角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在內桶的另一角加糖。
3、加入作料後,將麵粉倒入其中,並且使麵粉把水麵覆蓋住。
4、先不要急於攪拌,要在麵粉上挖一個小洞,倒入酵母粉,千萬不要忘記要發酵這一步,否則會影響麵包/饅頭的製作。
5、一切準備就緒後,將內桶安裝到麵包機上,並且可以連接插上電源。
6、選擇程序,按照每款不同的麵包機的程序使用,選擇相應的發麵程序,這樣就可以等待發麵,按下啟動鍵,機器開始揉麵,製作麵包/饅頭的額定程序正式開始。
7、機器攪拌一段時間後會自動停下來,這時按住“啟動/停止”鍵三秒鍾,結束此程序。否則麵團會開始發酵的。
8、攪拌好後,可選擇性加入軟化的黃油,再次重複一次“發麵團”程序,直到麵團達到擴展狀態。
9、有些饅頭麵包一體機有特色的功能,例如預約功能等,可在裏麵加入芝麻、鬆仁或葡萄幹等輔料,根據機器而定。
4注意事項
使用時,應清除機身內外的雜物,並確定所有器件是幹燥的。
不要將機器置於高溫下和高溫燃具旁邊,並且和牆壁保持至少10厘米的距離,以免熱輻射汙染牆壁。
等到機器機身*冷卻後,用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或內桶浸入水中,隻需將水倒入內部桶,清洗其內部即可。在清洗機器的時候,不要用力過大,以免損害機器,清洗完成後要*晾幹內桶及攪拌的葉片。假如攪拌葉片比較難清洗,就再多試幾遍,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗,以免損壞不沾層,影響下一次攪拌和清洗的效果。
不要圖簡便,要認真清洗,不要使用洗碗機清洗內桶及葉片。
5技術規程
(1)設備應有良好的接地線和安全裝置,使用前檢查轉動部位是非正常。
(2)設備運轉中,嚴禁用手伸人鬥內,或觸及絞龍等,以免發生事故。
饅頭機
(3)機器每次工作前應空運轉數分鍾方可使用。
(4)每班前給右牆板齒輪上滴入少量機油,每班一次,變速箱內每半年換油一次。
(5)工作後必須打開麵嘴的密封蓋,清理餘麵,不得有殘餘麵渣。
(6)發現問題及時聯係檢查處理,檢修時要切斷電源。
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