質構儀又稱物性分析儀，是一款感官物性分析類儀器，應用於食品、生物製品、藥品、化妝品及包裝材料等諸多領域的物性分析。包括力學測試，力學拉伸力測試，微型樣品力學測試，凝膠膜測試，爆珠測試，彈性測試，嫩度測試，新鮮度測試，硬度測試，強度測試，生物力學測試。
1 簡介
保聖質構儀精度高、位移，實驗方法豐富。測試參數全部通過軟件輸入，軟件帶有控製鍵，無需手接觸儀器，隻需點擊鼠標可以進行儀器各種操作 。數據分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數，軟件即可自動計算結果。
保聖質構儀特別適用於食品物性學的深入研究及基礎教學、企業工廠的新產品開發、配方研究、工藝條件探索等。設備操作及數據分析智能簡單、穩定*。應用於食品、生物製品、藥品、化妝品及包裝材料等諸多領域。
2應用
肉製品、糧油食品、麵製品、米製品、穀物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等物性分析,生物材料，力學測試，力學拉伸力測試，微型樣品力學測試，凝膠膜測試，爆珠測試，彈性測試，嫩度測試，新鮮度測試，硬度測試，強度測試，生物力學測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）
3特點
1.自帶數據庫，不少於300種。
2.性價比高，儀器功能和應用和進口質構儀相同，而價格是進口儀器的三分之一。
3.探頭和配件可以和進口儀器通用。
4.可以使用標準砝碼進行校正。
5. 操作：軟件帶有控製鍵，無需用手接觸儀器，隻需點擊鼠標可以進行儀器各種操作 。
6.使用高性能電機：測試過程中不產生任何噪音和振動。
4主要技術參數
1.力量感應元：20kg（1kg、5kg、10kg 、20kg、30kg、50kg、100kg可選）
2.力量感應元誤差：誤差小於0.01%
3.力量感應元可以通過第三方*標準砝碼進行驗證和校正（實驗室認證必須具備），同時具有樣品稱重功能（天平）：精度0.1g。
4.位移精度：0.01mm
5.測試移動距離：320mm
6.檢測速度：0.01-20mm/s可由軟件設定控製
7.速度解析度：0.01mm/s，精度優於0.1%
8.數據采集率：不低於500組/秒，每組4個通道同時讀取。
9.自帶數據庫，不少於300種。
10.測試方法：下壓測試、拉伸測試、單次測試、重複測試、全質構（TPA）分析、鬆弛測試、粘性測試等，數據分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數，軟件即可自動計算結果。
11.儀器保護功能：緊急停止、上下極限控製裝置、力量感應元過載保護，檢測數據保密功能。
12.儀器操作：軟件帶有控製鍵，無需用手接觸儀器，隻需點擊鼠標可以進行儀器.
13.實時顯示：軟件帶有實時顯示框，檢測過程數據可以實時顯示，用戶直觀看到檢測數據的變化。
14.結果分析：軟件自動進行曲線的結果分析，用戶隻需根據自己的需要選擇所要結果。同時曲線和結果可以同一個界麵顯示。
15.出口不少於26個國家地區，國內*不少於85%。有兩台以上的用戶不少於10家。
16.售後服務要求:儀器免費保修1年，雙方在現場核對驗收;免費安裝調試，免費對采購人技術人員的操作、維修、保養等方麵進行培訓，直至能熟練獨立操作，終身維護。
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