冷藏分離機主要用於將懸浮液中的固體顆粒與液體分開；或將乳濁液中兩種密度不同，又互不相溶的液體分開（例如從牛奶中分離出奶油）；它也可用於排除濕固體中的液體，例如用洗衣機甩幹濕衣服；特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物，例如濃縮、分離氣態六氟化鈾；利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點，有的沉降分離機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級。冷藏分離機大量應用於化工、石油、食品、製藥、選礦、煤炭、水處理和船舶等部門。
1冷藏分離機分類
低速冷藏分離機
轉速一般不超過4000rpm，最大容量為2—4L，是實驗室常用於大量初級分離提取生物大分子、沉澱物等。其轉頭多用鋁合金製的甩平式和角式兩種，離心管有硬質玻璃、聚乙烯硬塑料和不鏽鋼管多種型號。分離機裝配有驅動電機、定時器、調整器（速度指示）和製冷係統（溫度可調範圍為-20—+40℃），可根據離心物質所需，更換不同容量和不同型號轉速的轉頭。
高速冷藏分離機
轉速可達20000rpm以上，除具有低速冷藏分離機的性能和結構外，高速分離機所用角式轉頭均用鈦合金和鋁合金製成。離心管為具蓋聚乙烯硬塑料製品。這類分離機多用於收集微生物、細胞碎片、細胞、大的細胞器、硫酸沉澱物以及免疫沉澱物等。
2冷藏分離機工作原理
離心過濾和離心沉降兩種。
①離心過濾：懸浮液在離心力場下產生的離心壓力，作用在過濾介質（濾網或濾布）上，使液體通過過濾介質成為濾液；而固體顆粒被截留在過濾介質表麵,形成濾渣，從而實現液-固分離。過濾型轉鼓圓周壁上有孔，在內壁襯以過濾介質。
②離心沉降：利用懸浮液（或乳濁液）密度不同的各組分在離心力場中迅速沉降分層的原理，實現液-固（或液-液）分離。沉降型轉鼓圓周壁無孔。懸浮液（或乳濁液）加入轉鼓後，固體顆粒（或密度較大的液體）向轉鼓壁沉降，形成沉渣（或重分離液）。密度較小的液體向轉鼓中心方向聚集，流至溢流口排出,成為分離液（或輕分離液）。
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