真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度後完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然後完成封口工序。真空包裝機常被用於食品行業，因為經過真空包裝以後，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。
1食品真空包裝機泵油汙染、過少或過稀
更換新真空泵油；抽氣時間太短延長抽氣時間 ； 抽氣過濾器堵塞 清洗或更換排氣過濾器 ；有漏氣處 ，抽空後關閉電源，檢查電磁閥、管接頭、真空泵吸氣閥及工作室周邊密封墊有無漏氣處。
2真空泵聯軸器磨損或破裂更換
排氣過濾器堵塞或安裝位置不正，清洗或更換排氣過濾器並安裝正確；有漏氣處檢查電磁閥是否有漏氣並排除。
3吸氣閥O型圈脫落
拔下泵嘴上的真空管，卸下抽氣嘴，取出壓簧和吸氣閥，輕輕拉伸O型圈幾次，重新將其嵌入凹槽內，再安裝即可；旋片磨損更換旋片。
4回油閥堵塞
卸下回油閥，清洗（詳見說明書）；油窗鬆動 放油後，卸下油窗，纏上生料帶或薄塑料薄膜。
5抽氣過濾器堵塞
清洗或更換排氣過濾器；泵油汙染更換新油；回油閥堵塞，清洗回油閥。
6加熱條燒斷，更換加熱條
加熱時間繼電器燒壞（開機即兩燈同時亮，OMRON燈顏色為黃色）， 更換時間繼電器；加熱線燒斷 更換加熱線，並安裝牢固 ；控製加熱溫度波段開關接觸不良，修複或更換；控製加熱的交流接觸器不複位修複（用氣流吹去異物）或更換。
7繼電器接觸不良或燒壞
調整時間繼電器與插座接觸或更換；控製加熱交流接觸器不複位修複或更換
8加熱時間與加熱溫度未調好
加熱布上有附著物用指甲輕輕刮去附著物；加壓電磁閥不動作，清洗或更換電磁閥；氣囊破損 更換氣囊；加壓氣管破損 修理或更換；不放氣 冷卻時間繼電器壞（電器箱內） 更換時間繼電器；放氣閥線路斷路 查找並接好；放氣閥粘住或燒壞拆下清洗或更換
9不加熱一邊的包裝袋壓條與加熱裝置短路（一般與銅焊片短路）
調整銅焊片位置，或休整包裝袋袋壓條。
10工作室未蓋嚴
將工作室蓋嚴，電機反轉 （注意不要換地線，花色線為地線）；保險斷（指示燈亮） 更換相同規格保險
11查看有無電源
行程開關未動作調整行程開關撥片；保險斷（指示燈亮） 更換相同規格保險頻繁燒保險有短路處查。
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