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1一、巴氏殺菌機產品結構及特點：
槽體板材采用食品級不鏽鋼SUB304材質，傳送部分采用不鏽鋼網帶安全可靠、無汙染，符合食品安全要求。輸送平穩，速度可調，結構簡單，便於維護。在能源利用上也耗能小，使用成本低。
巴氏滅菌設備以水為滅菌介質，分滅菌段、冷卻段兩部分。升溫迅速，幹淨衛生。同時配有循環水泵進行體外循環。自動控溫采用自動裝置，安全可靠。有保溫層，變頻電機，變頻調速。熱源是鍋爐蒸汽，特別適合連續殺菌作業。
竹筍巴氏殺菌機設備潤滑：1.傳動電機減速箱次每三個月換一次潤滑油以後半年換一次潤滑油，應注入N320~N460潤滑油至油標中心點之上，並取掉通氣器上之小錐塞。2，每個注油嘴需每十五個工作日注入高速潤滑油。
醬醃菜巴氏滅菌機設備安裝：設備安裝也是有要求的，如下所述：1、應按照機械設備安裝驗收有關規範要求，做好設備安裝找平，保證安裝穩固，減輕震動，避免變形，保證加工精度，防止不合理的磨損。安裝前要進行技術交底，組織施工人員認真學習設備的有關技術資料，了解設備性能及安全要耱和施工中應事項。2、安裝過程中，對基礎的製作，裝配鏈接、電氣線路等項目的施工，要嚴格按照施工規範執行。安裝工序中如果有恒溫、防震、防塵、防潮、防火等特殊要求時，應采取措施，條件具備後方能進行該項工程的施工。
2二、諸城巴氏殺菌設備操作說明
運行準備：1.請合上主電源開關。2.合上主電源後，電源指示燈會亮，以做通電提醒。3.如果合上主電源以後電源指示燈沒亮，請把主電源380v兩相電源線一調換。4.通上電源以後請把設備試運行一段時間以後在進行生產。5.運行時檢查電機正反轉、散熱風扇和水泵正反轉。
巴氏滅菌流水線設備使用注意事項和維護知識：一.設備做業前必須檢查的事項：為了作業安全及順暢愉快，每次作業前之檢查是很重要，務必逐項檢視無誤後，才可開始作業。1.開關箱之檢查：切認無熔絲開關之電源線是否鬆脫，鬆脫必須確實旋緊。2.定期檢查電器和電機.還有水泵運轉正常不正常。注：檢查電器的請把總電源關掉以免觸電，電器檢查請專業人員檢查避免造成不必要的損失和危險。3.各部之鏈條、網帶之張力確認、調整。4.看電機正反轉，還有電機散熱風扇正反轉如果散熱風反轉，請把配電箱裏下方端子上的散熱風扇線兩相一調換，電機反轉也把端子下方的電機線一調換。注：如果更換電機或水泵更換完畢以後請注意電機和水泵的正反轉還有散熱風扇的正反轉。如果反轉把配電箱裏的散熱風扇端子兩相一調換。如果更換電機以後沒有看電機散熱風扇正反轉讓散熱風扇反轉導致電機散熱不良導致電機損壞造成損失。
3三、殺菌設備的調整及維護：
下列各部之調整、點檢、更換時，必先將電源開關關掉。
（一）.鏈條之調整：1.馬達停止後實施。2.使用國光牌#90。3.拆下檢油塞，油剛流出為適當之量，不足時補充之。
（二）長期置放的方法：1.各部所附著之泥土等物，以水衝洗清潔，並以布拭幹。
2.各回轉部、網帶、鏈條等纏附之雜物應*清除。3.各回轉部及磨擦主動部，充分注油防止生鏽。4.各鏈條充分注油，防止生鏽。
4四、竹筍殺菌機設備維修
設備網帶調整：1.使用一段時間網帶由於拉力會伸長，此時可調整網帶張緊組件螺栓，張緊網帶。2.當網帶拉伸過長張緊達不到預期效果時需將網帶截斷，去除其中一段後重新對接網帶。
設備傳動鏈條調整
1.使用一段時間以後如果鏈條鬆了，此時可以張緊電機。.2.當張緊鏈條達不到預期效果時需將鏈條截斷，除去其中一段後重新對接鏈條。
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